高校生の頃、大手お弁当製造の会社でお弁当詰めの仕事をしたことがあります。
東京駅の構内で、売られている駅弁です。

白い白衣と帽子をつけて、手をきれいに洗ってチェックを受けて、工場に入ります。
そこには、お弁当のラインがありました。

スタート地点で、お弁当の折りを流す人がいて、ラインに沿って、ずらりと人が並びます。
ベルトに乗って流れてくる折りの中の決まった場所に、自分が担当するおかずを手早く入れていくのです。
肉団子や塩ジャケは入れる数が決まってます。
漬物や佃煮は目分量を一つまみ。
次から次へとどんどん入れます。

初めて見たときは、へぇー、お弁当ってこんな風に作られてるのか、と驚きましたね。

毎年、冬休みになると、そのアルバイトに行っていたのですが、
今思うと、帰省客で多くなる時期、お弁当もたくさん作らなければいけない時期だったのしょう。

友人の中には、治験モニターへ参加して稼いでいる人もいましたが、私は勇気がありませんでしたね…